黄瓜炒肥肠

喜欢吃肥肠，可又不喜欢肥肠的肥腻，有一天家里除了肥肠还有剩一根黄瓜，基于偷懒不想再出去买菜，于是就有了这款黄瓜炒肥肠！

黄瓜炒肥肠的用料

步骤1

先将肥肠切小块，黄瓜切菱形片，用少许盐稍稍腌制一下，可使黄瓜保持爽脆的口感，不能腌制时间过长，否则也不脆了，大概五分钟为宜，然后用清水冲干净待用。

步骤2

先将肥肠放入锅中小火煸出油，然后放入黄瓜略炒。

步骤3

加入盐、胡椒、味精、糖等调料点一点水炒匀。

步骤4

不要炒太长时间，否则黄瓜就不脆了，然后就可以起锅开吃了。

肥肠煸出油后会比较不腻，再加上黄瓜的爽脆，味道非常好！

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