【栗子橙皮磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品
这款磅蛋糕，加了糖渍栗子和橙皮， 还加了红糖，成品上色很漂亮，口感非常香甜好吃！
而磅蛋糕一般用全蛋搅打操作， 口感会绵实一些，这次用了分蛋做法，将蛋白打发后拌合， 成品口感比全蛋松软些，不同的口感，感觉都不错。
~by@莉莎_0571
栗子橙皮磅蛋糕的做法
步骤1
做好糖渍栗子和糖渍橙皮。
步骤2
黄油和奶酪室温软化，加细砂糖打发至蓬松，
步骤3
分次加入蛋黄搅匀，牛奶加红糖隔热融化，分次加到黄油奶酪糊中拌匀， 最后加入朗姆酒。
步骤4
低粉和泡打粉过筛，先取一半粉加入黄油蛋黄糊中搅匀。
步骤5
蛋白打发至湿性发泡，取一半蛋白糊加入至黄油蛋黄糊中拌匀， 再加入另一半粉拌均，最后加入余下的一半蛋白糊拌匀。
步骤6
加入橙皮丁和栗子碎拌匀，将面糊倒入内壁抹油模具。
步骤7
COUSS CO-6001烤箱，上火下火175度，预热后放入中下层，烘烤约35分钟。
步骤8
出炉后脱模刷一层融化黄油， 再加一点栗子和橙皮装饰
步骤9
成品
步骤10
关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
步骤11
淘宝扫一扫，了解该款产品信息。栗子橙皮磅蛋糕的烹饪技巧
1、 这次用的陶瓷烤锅， 也可以用其它磅蛋糕模。 2、 磅蛋糕一般用全蛋搅打操作， 口感会绵实一些，这次用了分蛋做法，将蛋白打发后拌合， 成品口感比全蛋松软些，不同的口感，感觉都不错。 3、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整。