宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗
口味咸鲜，加上芹菜，更加爽口，是道非常地道的宁波菜。
芹菜拌手撕鳗的做法
步骤1
蒸熟鳗鱼干，切好芹菜段备用
步骤2
把鳗鱼干拆骨去皮，撕成小段
步骤3
芹菜焯水备用
步骤4
将鳗鱼与芹菜加入适量盐、味精、麻油凉拌，装盘即可
步骤5
完成