牛奶饼干
薄而酥脆的小饼干很适合下午休憩与茶食用~
牛奶饼干的做法
步骤1
无盐黄油隔水融化，放凉。
步骤2
砂糖和盐混合均匀，筛入低粉，再加入炼乳、牛奶、黄油。
步骤3
迅速将材料混合成均匀的面团（不要过度去揉，以免使低粉产生筋性）
步骤4
把面团装进中号保鲜袋中（袋口折进一部分，袋子基本呈正方形），用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的面片，然后放到冰箱冷藏30分钟。
步骤5
将保鲜袋两面剪开，翻过来面片就铺在面板上了。用刀切成长5厘米宽3厘米的小块。步骤6
预热好的烤箱150度，烤约15分钟。（烤箱品牌不同会有差异，留心观察）牛奶饼干的烹饪技巧
1.切好的面块大小要相等。 2.一次未烤完的面块如果室温过高要先放冰箱冷藏。