松仁鱼米
松仁鱼米的做法
步骤1
桂鱼去骨，去皮取净肉切绿豆丁泡水漂白，沥干水份后上蛋清浆备用。步骤2
青，红，黄椒切绿豆丁待用，松仁炒香待用。步骤3
热锅冷油油温三成热时下鱼丁和菜丁滑油备用。步骤4
锅内少许底油，下入葱姜水，料酒鸡汁，盐，制成汤汁烧开下入鱼丁和松仁翻炒，开锅勾薄芡打少许明油即可。
| 诗文 | 松仁鱼米 |
| 释义 |
松仁鱼米松仁鱼米的做法步骤1 桂鱼去骨，去皮取净肉切绿豆丁泡水漂白，沥干水份后上蛋清浆备用。步骤2 青，红，黄椒切绿豆丁待用，松仁炒香待用。步骤3 热锅冷油油温三成热时下鱼丁和菜丁滑油备用。步骤4 锅内少许底油，下入葱姜水，料酒鸡汁，盐，制成汤汁烧开下入鱼丁和松仁翻炒，开锅勾薄芡打少许明油即可。松仁鱼米的烹饪技巧 |
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