水果双皮奶—《顶级厨师》参赛作品
《顶级厨师》红队的参赛作品
水果双皮奶的做法
步骤1
蛋白搅拌均匀，加等量牛奶，用过滤网加入少许白糖。步骤2
装入盛器，表面盖耐高温保鲜膜，保鲜膜表面戳几个小孔。步骤3
水开后上笼蒸，蒸制时间根据盛器大小和厚薄不同，为保证口感细嫩，一般5分钟后可以开始查看，蒸至刚刚凝结即可。步骤4
什锦水果切丁，加炼乳拌匀，浇在布丁表面。
| 诗文 | 水果双皮奶—《顶级厨师》参赛作品 |
| 释义 |
水果双皮奶—《顶级厨师》参赛作品《顶级厨师》红队的参赛作品 水果双皮奶的做法步骤1 蛋白搅拌均匀，加等量牛奶，用过滤网加入少许白糖。步骤2 装入盛器，表面盖耐高温保鲜膜，保鲜膜表面戳几个小孔。步骤3 水开后上笼蒸，蒸制时间根据盛器大小和厚薄不同，为保证口感细嫩，一般5分钟后可以开始查看，蒸至刚刚凝结即可。步骤4 什锦水果切丁，加炼乳拌匀，浇在布丁表面。水果双皮奶的烹饪技巧 |
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