双色冷面—《顶级厨师》参赛作品
《顶级厨师》红队的参赛作品
双色冷面的做法
步骤1
面粉加鸡蛋加少许盐水揉成面团制成鸡蛋面条。步骤2
锅內放少许底油炒洋葱大蒜碎，炒出香味后下入剁好的猪肉馅炒制成熟放入少许料酒炒制去腥步骤3
把土豆胡萝卜切小丁下入炒好的肉馅里，炒制，同时下入蕃茄沙司少许糖，生抽老抽、盐，胡椒和水大火煑开改小火煮制成熟留少许汤汁即可步骤4
面条下水煮熟后淋上酱汁，香菜装饰即可
| 诗文 | 双色冷面—《顶级厨师》参赛作品 |
| 释义 |
双色冷面—《顶级厨师》参赛作品《顶级厨师》红队的参赛作品 双色冷面的做法步骤1 面粉加鸡蛋加少许盐水揉成面团制成鸡蛋面条。步骤2 锅內放少许底油炒洋葱大蒜碎，炒出香味后下入剁好的猪肉馅炒制成熟放入少许料酒炒制去腥步骤3 把土豆胡萝卜切小丁下入炒好的肉馅里，炒制，同时下入蕃茄沙司少许糖，生抽老抽、盐，胡椒和水大火煑开改小火煮制成熟留少许汤汁即可步骤4 面条下水煮熟后淋上酱汁，香菜装饰即可双色冷面的烹饪技巧 |
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