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鸡是一种高蛋白低脂肪的食物, 肉质鲜嫩, 营养丰富, 深得人们的喜爱. 各地区因地域不同, 生活习惯的不同, 所以做法也大不相同. 四川有辣子鸡, 新疆有大盘鸡, 东北的小鸡炖蘑菇也是家喻户晓, 而江南一带则喜欢原汁原味, 烹饪时大多只用葱姜和料酒, 极少添加其他调料, 从而保留了鸡原有的清香和鲜美。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。