紫薯蛋糕卷
紫薯蛋糕卷的做法
步骤1
1把蛋白，蛋黄分别成入俩个无水无油的盆里。步骤2
2把酸奶，油倒入蛋黄里，搅匀，加入面粉，拌匀。步骤3
3打发蛋白，糖分三次加入蛋白，蛋白打发到一起打蛋器下边有个倒三角的尖尖就可以了。步骤4
4把搅匀的面糊倒入蛋白中，上下压匀，不要转圈搅！步骤5
5烤箱预热5分钟，把面糊倒入烤盘里，上下震动几下，放入烤箱里，175度，上下管20分钟就可以了！步骤6
6紫薯洗净，切块，煮熟，去皮，压成泥，加一点牛奶！
步骤7
7烤好的蛋糕涂上紫薯泥，卷卷，定型，切好！