香酥蔓越莓饼干
豆果里面的油量太大，试着改进了一下，果然很酥脆。
香酥蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油切丁，放入烤箱融化。融化后放入冰箱冷藏至凝固。步骤2
将蔓越莓干切丁备用。步骤3
将凝固的黄油用筷子快速搅拌，直到黄油颜色变浅。将奶粉加入黄油中，用筷子搅拌均匀。然后加入牛奶，最后加入打散的蛋液，蛋液为一个鸡蛋打散后一半的量就可以。最终的混合状态细腻，体积明显变大，显得蓬发
步骤4
筛入低粉，搅拌均匀，记住不要画圈。慢慢的面粉开始和黄油混合直到成一团，拿出放在面板上，用手搓成直径约4厘米圆条或者用刮板做成长方体。用保鲜膜包好放入冰箱，冰冻1小时左右，直到整体变硬刀可以很好切动。
步骤5
烤箱160预热，切的时候保鲜膜可以不用取开。切好放入烤盘时取下即可。放的时候留一定距离，烤得过程会听到油加热后呲呲的声音，20分钟后，当声音变得很小，几乎没有，这时候饼干颜色变黄，基本就可以了。