葱姜蟹
很久没有买过螃蟹了。今天在菜市场看到花蟹好大只。忍不住的买了三个。拿回来还被夹了一下。立马把它杀了。非常原汁原味。
葱姜蟹的做法
步骤1
花蟹三只。
步骤2
放蒸屉隔水大火蒸3分钟。
步骤3
宰杀好洗净处理好备用。
步骤4
坐锅烧热后放少量油爆香姜片。
步骤5
放洗净的花蟹小火翻炒均匀。
步骤6
放少量的盐。
步骤7
加半碗水。改大火烧开后转小火。
步骤8
锅盖盖上焖3分钟。
步骤9
起锅前放点葱段即可。
步骤10
成品。葱姜蟹的烹饪技巧
螃蟹怕有寄生虫之类的。焖的时候一定要焖熟透。一定要煮熟才吃。