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诗文 烤鱿鱼
释义

烤鱿鱼

儿子总喜欢吃街边的烤鱿鱼,有些不放心,查了一些菜谱我自己尝试着做了,家人很喜欢。

烤鱿鱼的用料

鱿鱼 2个 海鲜酱油 1勺或1.5勺
蚝油 2勺 老干妈辣酱 3勺
蜂蜜 1勺 盐 少量
葱花 少量 姜片 3片

烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼的做法图解1

步骤1

第一步 调制酱料。将老干妈辣酱、蚝油、海鲜酱油、蜂蜜融合在一起,这里我好奇的尝了一下味道,个人觉得有点淡于是加了少许盐(同时可以根据自己口味调整配料比例)。

步骤2

第二步 将鱿鱼洗净,去掉表皮处理干净,我的鱿鱼板从中间剖开,整片放入调汁里腌制4~5小时。回家晚了直接拿来烤这步忘拍照了
烤鱿鱼的做法图解3

步骤3

第三步 烤鱿鱼 烤盘放锡纸,里面刷一层玉米油。将鱿鱼平铺后入烤箱中层,上管150度 下管120度(亲们自己掌握,我家宝箱下管温度偏高)两面翻烤共18分钟,

烤鱿鱼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:25:55