葡萄干戚风蛋糕卷
葡萄干戚风蛋糕卷的做法
步骤1
三只鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤2
蛋清用打蛋器分三次打，第一次加25克白砂糖第二次加25克白砂糖第三次加20克，直到打发为止。
步骤3
三个蛋黄均匀搅拌
步骤4
加45毫升温水60克低筋面粉【我用的面粉】均匀搅拌
步骤5
把蛋清液分三次放入蛋黄液中。
步骤6
这样就可以啦。
步骤7
用锡纸折个长方形的盘子，放入葡萄干。
步骤8
175度15~20分钟就ok了哦
步骤9
把蛋糕从烤箱拿出倒扣在烤盘上，等冷却了把锡纸撕了就可以啦，然后卷一下用锡纸包着放冰箱里一会就好了。
步骤10
怎么样，你成功了么，晒晒图吧。