自制虾丸
baby最近爱上了丸子，可是外面的丸子真的不敢给她吃，于是自己买了丸子开始制作
自制虾丸的做法
步骤1
先把虾收拾干净，去虾头（保留，后面会告诉你一个别的小方子）
步骤2
处理好的虾（去壳，去虾线）洗干净擦干，放在盆里
步骤3
剁成虾泥，?葱姜泡的水，少许胡椒，顺时针搅动，上劲后，团成丸子，下水，煮，后用冰水过一下。
步骤4
从冰水捞起来，装盘子凉一下
步骤5
我是五个装一个袋子，冷冻。随吃随拿！
步骤6
大家还记得虾头吗？哈哈哈，这个就是哦，可以用来下酒，嗯，炸过的油也不浪费呢
步骤7
虾油，因为这个季节的虾很肥，炸的时候慢一点，可以用锅铲按压虾头，油就出来了，这个油可以凉拌什么都好吃的自制虾丸的烹饪技巧
因为我家baby比较爱有嚼劲的，所以我保留了一些颗粒。喜欢细滑口感的可以用料理机打碎一些