二月二，吃糖豆
二月二，龙抬头，吃糖豆，是徐州的习俗，也是徐州的特色。以往都是买了吃，今天有空，自己做一次，其实倒是挺简单！
糖豆的做法
步骤1
鸡蛋，白糖和清水混合，打匀。
步骤2
加入面粉，揉成光滑的团。醒十五分钟。
步骤3
醒好的面粉擀成长方形，切成小粒。
步骤4
一个个搓圆，用喷壶喷上少许水，少许，少许！
步骤5
撒上一把黑芝麻，随意沾上。不一定个个都沾满，我觉得随意的好看，如果你想沾满也可以。
步骤6
锅中放油，五六成热，倒入生坯，小火炸，颜色变深时，捞出，油大火加热，倒入面豆复炸半分钟捞出，放凉。
步骤7
撒上糖粉。
步骤8
我放的糖比较少，喜欢吃甜的可以多放。