扇贝海鲜下饭酱
下饭真的炒鸡好吃，扇贝肉很嫩，入味十足！
扇贝海鲜下饭酱的做法
步骤1
把扇贝肉洗净，把黑的沙袋去掉，一定要清洗干净，不然会有沙，有沙会很影响口感的！
步骤2
把小米椒和大蒜老姜切成细末，备用，
步骤3
锅内的油烧热了放入花椒，我用的是青花椒，青花椒更香，再放入豆瓣酱，我用的豆瓣酱是自己家做的，把豆瓣酱完全炒香！
步骤4
放入两勺豆豉煸炒，再放入备好的扇贝肉，加盐，鸡精，调味，炒，炒，炒，就可以出锅了！扇贝海鲜下饭酱的烹饪技巧
豆瓣酱和豆鼓要用好一点的，差的会影响口感