原创一岁宝宝版东菱面包机加手揉豆沙面包

相信很多妈妈都是惆怅给孩子的早饭或加餐准备什么，对于外面的东西还100个不放心，总是想把最健康的留给宝宝。看了很多配方没有一个适合一岁宝宝和一岁宝宝的懒妈使用的配方，在多次尝试后，我这个懒妈决定把这个改良版配方分享给大家。先来说面包机，什么牌子都好只要有和面功能就好（只要没坏都有这功能吧

豆沙面包的做法

步骤1

如果使用南瓜或紫薯当馅料请先上锅蒸熟后捣泥备用（里面可加10g化过的奶酪或黄油）如果食材特别是紫薯没那么美味可酌情加15g左右的糖避免紫薯的特殊味道宝宝不喜欢

步骤2

将配料除豆沙（南瓜紫薯）和葡萄干、黄油（奶酪）外的所有东西加入面包机桶内（注意：酵母粉务必放在最上层，避免遇水影响发酵）

步骤3

选择和面档（我的东菱是选择菜单-6-和面，自动20分钟，可不必再加时）面活好后醒发一小时！

步骤4

一小时后应该已经发到了两倍大拿出面团在案板上将里面气体排出（这样面包烤出后气孔均匀）再次手揉面团五分钟

步骤5

添加馅料（面擀成饼状，中间加入馅料左右折面饼，方法同叠被子一样左右向中间折，然后如图再点缀一点豆沙和葡萄干。）不必担心会甜，揉散后都渗在面里了，我们之前加的糖又很少。

步骤6

卷成如图效果

步骤7

在面包机中醒发15分钟后选择8选项（发面团）你可以不选择直接自然醒发至八分满这样面包的馅料不会融在面里怎么摆放烤完就是哪样的。

步骤8

我选择了发面功能（我的面包机会重新和面再发酵）这样豆沙和葡萄干会融在面里虽然放了但吃时看不出也尝不到那么甜的馅。当然葡萄干不会断裂......

步骤9

发至八分满这样的烤出会很松软适合小朋友吃你看豆沙都融在面里了

步骤10

选择烘烤功能（选项12）烤38-42分钟我没有选择色泽因为我的这款单选烘烤只有时间的改变自动一小时我是边看边烤40分钟左右亲在做时要随时观察不要嫌麻烦毕竟给宝宝做的火大了不仅糊而且会干如果你家面包机或烤箱可以选择请选择色泽“中”

步骤11

成品如图我在表面没有刷蛋液如果要貌美和闻起来有食欲请在烘烤20分钟时轻刷一层蛋液以不流淌为宜烤好后不要装兜或者长时间摆在案板上那样底部会湿软四周会干硬......