水果千层蛋糕
特别喜欢这种蛋糕，但自己做的东西就是放心！
水果千层蛋糕的做法
步骤1
1、将鸡蛋用搅拌器打成蛋液后加入牛奶和糖继续搅拌！步骤2
2、在搅拌的时候陆续加入筛过的低筋粉和淀粉！步骤3
3、此时将黄油隔水融化！步骤4
4、在搅拌的差不多了用筛子将蛋液上面的气泡去掉，再将蛋液用筛子过滤2次，将少量没有打散的粉粒晒出来！步骤5
5、将融化的黄油倒入快速搅拌机搅拌的蛋液中！步骤6
6、将蛋液用保鲜膜覆盖放冰箱冷冻10分钟活着冷藏30分钟，待用！
步骤7
7、煎蛋皮的时候蛋液适量，等锅底的蛋皮起泡就可以出锅放架子上凉凉！重复将蛋液全部煎完！
步骤8
8、此时准备洗水果，切水果，打奶油，奶油里加入糖粉B打发至奶油变硬！
步骤9
9、此时就可以做蛋糕咯，一层蛋皮一层奶油，我是每3层蛋皮加一层水果！水果千层蛋糕的烹饪技巧
奶油不要太早打，天气热了很快就会稀掉的！