泡椒凤爪
又是小零嘴啊～嘴馋嘴馋～
泡椒凤爪的做法
步骤1
冰冻鸡爪用水冲净。
步骤2
锅中热水，放入小米椒和姜片，可以起到去腥的作用。
步骤3
水开后倒入料酒，同样可以去腥，接着放入鸡爪。
步骤4
煮鸡爪的同时挤柠檬汁。
步骤5
鸡爪煮至筷子可以轻易插透，差不多10分钟后，用冷水反复冲洗干净。
步骤6
剪去指甲，斜切三块，切口越大越好，越容易入味。
步骤7
蒜对半切开。
步骤8
取一干净容器，放入鸡爪，泡椒连泡椒水一起倒进去，然后蒜，柠檬汁，盐和醋，用筷子搅拌均匀后封上保鲜纸放入冰箱冷藏。2天后即可以吃，想要更入味的话则要多等几天。