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诗文 蛋黄小面包
释义

蛋黄小面包

蛋黄小面包的用料

高筋面粉 250g 蛋黄 50g
奶粉 8g 牛奶 25g
水 82g 糖 45g
盐 3g 酵母 3g
黄油 30g

蛋黄小面包的做法

蛋黄小面包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放入面包机桶内,启动揉面程序,一个程序后加入软化的黄油,再启动一个揉面程序。
蛋黄小面包的做法图解2

步骤2

面包机启动发酵功能,发酵至两倍大,不塌陷,不回缩即可
蛋黄小面包的做法图解3

步骤3

取出面团,排气,等分成12份,揉圆,盖保鲜膜静置十分钟
蛋黄小面包的做法图解4

步骤4

放入模具中,在烤箱内进行二发,发酵至两倍大。
蛋黄小面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热,180度15分钟。上色及时加盖锡纸。
蛋黄小面包的做法图解6

步骤6

非常松软的一款小面包哦

蛋黄小面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 11:11:08