分子料理《木瓜鱼子酱》
偶尔换个做法换种口感是不是很新奇，比较麻烦的是不常做的人原料准备比较麻烦。
木瓜鱼子酱的做法
步骤1
木瓜打成汁，加入适量柠檬酸钠和海藻胶步骤2
用电动棒将木瓜汁打成凝胶状步骤3
大碗里加入一碗水和适量钙粉，放上鱼子酱生成器步骤4
将木瓜酱倒入鱼子生成器，滴入钙水中生成鱼籽步骤5
过两分钟捞出鱼籽漂洗干净摆盘
| 诗文 | 分子料理《木瓜鱼子酱》 |
| 释义 |
分子料理《木瓜鱼子酱》偶尔换个做法换种口感是不是很新奇，比较麻烦的是不常做的人原料准备比较麻烦。 木瓜鱼子酱的做法步骤1 木瓜打成汁，加入适量柠檬酸钠和海藻胶步骤2 用电动棒将木瓜汁打成凝胶状步骤3 大碗里加入一碗水和适量钙粉，放上鱼子酱生成器步骤4 将木瓜酱倒入鱼子生成器，滴入钙水中生成鱼籽步骤5 过两分钟捞出鱼籽漂洗干净摆盘木瓜鱼子酱的烹饪技巧 |
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