炸素丸子
老公的最爱。自从做了这个小吃。他夸的不要不要的。
炸素丸子的做法
步骤1
第一步。将胡萝卜丝、鸡蛋、香菜、粉丝、葱姜蒜末等放入碗内。 ps:由于做的时候木有粉丝用了粉条代替(粉丝的口感会更好一些)
步骤2
第二步。放入适量食盐和五香粉。 五香粉是为了让丸子口感更好一些。
步骤3
第三步。将所有材料搅匀。
步骤4
第四步。加入适量面粉。因为萝卜会吐水。在炸之前依情况而定再加适量面粉。
步骤5
第五步。用勺子挖出小圆形放入8成热的油锅里开炸。炸至浅黄色用漏勺捞出控油。
步骤6
第六步。等丸子炸完第一遍后放入油锅再炸第二次。 （不想这么麻烦的也可以第一次炸的时间稍微长一点）
步骤7
第七步。成品。