简单茄子
简单茄子的做法
步骤1
洗净茄子，切好，放于水中浸泡一段时间（茄子不易变黑）
步骤2
下油，爆香蒜子
步骤3
倒入茄子翻炒
步骤4
待其变色变软，倒入适量蚝油、盐，调色调味
步骤5
待其将熟透时，倒入适量老干妈。（如有葱花调色调味，效果更加）