蘑菇酱
蘑菇酱的做法
步骤1
罐头蘑菇洗净
步骤2
略打碎
步骤3
洋葱切小丁
步骤4
面粉干镬炒至呈黃色
步骤5
准备好所有材料，这酱的咸度就靠鸡精块了，牌子的不同，咸度也不同，可以慢慢的加入至适合自己的咸度，我用了3颗
步骤6
热锅下牛油
步骤7
爆香蒜蓉
步骤8
加入洋葱爆香
步骤9
加入蘑菇中火大概炒5分钟
步骤10
加入水，鸡精块，糖，黑胡椒......煮开后转中火煮5分钟
步骤11
加入鲜奶
步骤12
熄火～慢慢的加入炒过的面粉，一边加一边搅拌至浓稠状
步骤13
这样就可以了
步骤14
完成了蘑菇酱的烹饪技巧
蘑菇可用罐装或新鲜的，鲜蘑菇拥有天然的鲜香气味，洗净后放入开水中烫过才炒，效果与罐头蘑菇有点不一样。蘑菇酱可中可西，加入鸡丁，洋葱，甜椒便可炒出香喷喷的下饭小菜，淋在意大利面上就成了"蘑菇意大利面"了。