孜然牛肉
传统的孜然牛肉太软口味不干脆。这次尝试从肉上下功夫改良，效果不错。口感干脆、清香有较劲。
孜然牛肉的做法
步骤1
牛肉切片沥干水分，用生抽、料酒、孜然粉腌制5分钟，用干淀粉抓干备用。油7分热后将肉下锅煎制干脆备用。再起锅，油热后放入洋葱、香菜、蚝油、牛肉翻炒出锅即可。
| 诗文 | 孜然牛肉 |
| 释义 |
孜然牛肉传统的孜然牛肉太软口味不干脆。这次尝试从肉上下功夫改良，效果不错。口感干脆、清香有较劲。 孜然牛肉的做法
步骤1 牛肉切片沥干水分，用生抽、料酒、孜然粉腌制5分钟，用干淀粉抓干备用。油7分热后将肉下锅煎制干脆备用。再起锅，油热后放入洋葱、香菜、蚝油、牛肉翻炒出锅即可。孜然牛肉的烹饪技巧 |
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