樱桃蛋糕
樱桃蛋糕的做法
步骤1
烤一个心形戚风，凉凉脱模，
步骤2
樱桃去核，用白砂糖腌制两小时出水
步骤3
腌制好的樱桃，将樱桃汁倒入锅中，加热，放入适量砂糖，水淀粉，熬制浓稠，倒入樱桃里拌匀，
步骤4
德芙白巧克力镉水融化，放入模具，擦掉多余部分
步骤5
黑巧克力镉水融化倒在上面，冰箱冻好，
步骤6
脱模很关键，不小心就脱坏了，可以在模具背面淋热水，马上倒掉，不然很容易过度融化，翻过来用刀划开一些，再轻轻磕打，
步骤7
加糖打发奶油，蛋糕中间切片，抹一层奶油，再在表面加大量奶油，抹平
步骤8
不断修饰抹平
步骤9
奶油装入裱花袋
步骤10
挤出围边，蛋糕披的喳喳没有清楚干净导致有一些蛋糕削，
步骤11
围好整圈
步骤12
铺好樱桃，汁尽量少些
步骤13
放上巧克力片，完成樱桃蛋糕的烹饪技巧
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