紫薯面条手擀版
很早就想自己做面条吃了 作为一个南方姑娘却对面食特别感兴趣 很喜欢紫薯的颜色 用紫薯做过汤圆 所以就想用紫薯做做面条 没想到做出来的面条筋道又漂亮 还有些回甜呢！
紫薯面条手擀版的做法
步骤1
紫薯蒸熟 趁热压成泥
步骤2
加入面粉和盐揉成光滑的面团 不粘手为止 我用的面包机 紫薯本来就有水份 所以不用另外加水 如果觉得太干了 在适当的一边揉一边加水 切记不要加太多咯！
步骤3
这是裹好面粉的面条 把面团擀成长形的薄片 用刀切成条状 考虑到卫生问题 就没有把过程照出来 大家随意一点 切成自己喜欢的形状吧
步骤4
锅中水烧开 倒入面条 接下来的步骤就和平时煮面条一样啦
步骤5
加上自己喜欢的蔬菜和佐料就可以开吃啦
步骤6
还可以加上杂酱 这个杂酱也是自己做的哦！特别香！紫薯面条手擀版的烹饪技巧
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