豌豆炒腊肉

豌豆炒腊肉的用料

步骤1

腊肉洗净切成丁，肥瘦分开，蒜苗切成条，姜，蒜蓉洗净切碎，豌豆洗好，青椒去籽切一半成条。

步骤2

热锅，倒入油（肥肉多的话就不用倒油了）油热后放入肥的腊肉，煎油，把油煎的一半的时候倒入瘦肉，一起煎到肥肉透明

步骤3

肉煎好后放入蒜蓉和姜，翻炒几下放入豌豆，炒到快熟的时候放入青椒，蒜苗，继续翻炒至熟

步骤4

放入鸡精以及适量的盐，放入小半碗水盖上闷半分钟，出锅！

要是腊肉腌制时放的盐多那就不要放盐啦，取决于腊肉，肥肉多的话也可以直接不放油煎油出来

随便看

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