甜酸咕噜肉
甜酸咕噜肉的做法
步骤1
猪肉切块，加盐、胡椒粉、酱油、花生油腌制30分钟
步骤2
菜椒和彩椒切块备用
步骤3
在等待猪肉腌制时，开始制作蕃茄酱，先用开水给蕃茄去皮，然后切块，再用搅拌机打成汁，放入锅内煮开，加入冰糖，直至煮成酱汁再起锅备用。
步骤4
腌制好的猪肉加入蛋清和生粉，再放入锅内炸熟
步骤5
猪肉起锅，然后洗净锅，加入蕃茄酱，水，白糖，酱油，白醋煮开，直至煮稠，然后加入菜椒和彩椒煮熟，再加入已炸好的肉一起翻炒
步骤6
完成。