双色馒头

在超市看到双色馒头，感觉很漂亮，一直想拔草，晚上做了。虽然步骤不全，但是也喜欢记录一下！

馒头的用料

步骤1

按照菜单写的材料备好，把南瓜切片放蒸格上蒸烂捣成泥状。

步骤2

紫薯也是是，紫薯看起来比较干，所以加少量水和炼奶搅拌。

步骤3

待南瓜泥冷却，加入面粉，酵母，白糖搅拌，揉成团。紫薯也一样做，图片就没有拍了。

步骤4

两种面团都揉成团放温暖处发酵，发酵至原来面团的两倍大。我直接放入40度左右温水中发酵50分钟。南瓜也这么做。

步骤5

发酵完后取出分割小面团出来，然后用擀面杖擀出长方形的面饼。两色各擀一张，叠加，然后卷起来，用刀切开，就是这样的螺旋型了。放蒸格上铺上油纸。静置10分钟，然后开中小火蒸10分钟，再转小火5分钟，然后关火焖4分钟。

步骤6

就这样美美滴出炉啦

步骤7

组织很棒哦！松软。

步骤8

来张集体照

和面至面团不粘手就对了，至于多少面粉，多少水都是论情况而定。南瓜水份比较足，无需添水，紫薯中腰适当加水。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。