西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
步骤1
面粉倒在盆中，凉水分次少量慢慢倒入盆中，每次都用筷子搅拌，直至面疙瘩成形
步骤2
西红柿洗干净热水烫几分钟再用凉水过一下，西红柿皮可直接撕掉，切块
步骤3
葱切段，姜切片
步骤4
打好蛋液
步骤5
炒锅倒油加热，葱姜爆香，倒入西红柿块翻炒，加入1勺白糖和少许番茄酱，倒入半锅热水，加酱油加盐
步骤6
水稍开后倒入面疙瘩，用勺子反方向慢慢搅动，小火烧开，转圈倒入蛋液，闷烧几分钟，关火滴香油出锅开饭