分蛋海绵蛋糕
分蛋海绵蛋糕的做法
步骤1
先将蛋白蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋，加入5克玉米淀粉，用打蛋器低速打起泡，加入砂糖，中高速打发
步骤2
将蛋黄加入色拉油搅拌均匀，加入蛋白里打匀，此时烤箱180度预热
步骤3
将过筛的低粉分次拌入蛋糊中，上下切拌，以免起筋，将面糊倒入纸杯和模具中
步骤4
放入预热好的烤箱中，165度35分钟（请根据自家烤箱温度调节）