诗文 | 香菇肉末糯米饭 |
释义 |
香菇肉末糯米饭是得又是糯米饭,其实朋友们可以忽略糯米饭,这个菜谱里讲的是百搭的香菇肉末酱。一年三百六十五天,你说我们天天坚持着,真的是十分可贵哦。有时候跟美食友们分享心得时,我们也会相互的支招,如何让自己下厨轻松,让家人吃的又有味。好比今天的这个酱也是一样的。那天看到某姐的洋葱肉末酱,她说用那个酱拌面,拌饭,都很棒,煮上一大碗,冷藏起来可以吃个一周呢。于是我按她的那个方子,将洋葱改成了香菇。在做这一款酱的时候,我就在想,用它来拌我们温州的糯米饭肯定是超赞的。于是隔天的早上,我就煮了饭,再将这酱汁淋在饭上,哇噻家人个个吃的那叫一个香。 香菇肉末糯米饭的做法步骤1 备料肉末,香菇,糯米。步骤2 将糯米洗净,以煮饭的形式,将糯米下锅蒸制。步骤3 另起炒锅,加入葱工白炒香,再将肉末下锅炒至出味。步骤4 出味后再将香菇下锅,大火煸炒至出香。步骤5 加入白糖,料酒,酱油来提味。步骤6 再加入沉淀后的香菇水及清水,中火煮至食材熟透出味。步骤7 将煮好的糯米饭装碗,再将煮好的香菇肉末酱淋在上面即可。香菇肉末糯米饭的烹饪技巧喜辣的朋友在做香菇肉末酱的时候加入辣椒即可。 |
随便看 |
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