【微体】安静 | 深夜食堂土豆沙拉的正宗做法、土豆、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜、黄瓜、火腿、沙拉酱、西兰花怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

【微体】安静 | 深夜食堂土豆沙拉

深夜食堂有一集中男主每次去都要问老板点2份土豆沙拉，他的母亲患病后做的土豆沙拉咸的要命，男主依然大口吃的很满足，原来寄托在普通食物中的情感是最好的调味品。

土豆沙拉的用料

土豆 1个

玉米粒适量

豌豆粒适量

胡萝卜半根

黄瓜半根

火腿适量

沙拉酱适量

西兰花装饰

土豆沙拉的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

除了黄瓜和土豆以外的所有小丁都烫熟。想要有更丰富的颜色所以搭配了玉米，青豆，胡萝卜和火腿，所有配菜切成大小差不多的小丁，分量的比例可以根据自己的喜好来的。切火腿。

步骤3

切胡萝卜。

步骤4

水开后下锅烫2-3分钟。

步骤5

盛出来沥水，放在一边晾凉待用。

步骤6

土豆连皮一起蒸熟，据说连皮一起蒸会更香噢，可以选2-3个小土豆，缩短蒸的时间。

步骤7

刚蒸好的土豆很烫，用湿布包着慢慢的撕掉土豆皮，捣成土豆泥。

步骤8

土豆要蒸软烂才易捣烂，之前的火候一定要够的噢！

步骤9

土豆泥做好后放入所有小丁。

步骤10

黄瓜直接切片放进去，强烈推荐放黄瓜！很脆很清爽，整个土豆泥的口感就很不一样了。

步骤11

所有的菜都放进去后，放凉后再放沙拉酱。接下来就是拌拌拌，均匀后就可以装盘了。

步骤12

生活很累，但请放松的吃一顿安静的饭吧！