凤梨馅

我今天用的是全部的凤梨，没有加冬瓜，我个人比较爱吃酸的馅料，比较不会腻，应该大部分女孩子跟我一样爱吃酸的吧。

凤梨馅的用料

去皮凤梨 1760g

麦芽糖 80g

冰糖或白糖 80g

凤梨馅的做法

步骤1

凤梨买的时候就让店家去皮了先切块

步骤2

放入榨汁机搅碎

步骤3

倒入纱布内挤干水分（这样就不会因为水分而烧太久，比较快速烧干水分）顺便犒赏自己一下，有杯凤梨汁喝喝，酸酸甜甜好好喝呢。

步骤4

凤梨泥倒入锅中加入冰糖和麦芽糖

步骤5

用小火慢慢熬不停的搅拌至水分完全蒸发

步骤6

我是熬到麦芽糖完全融化倒入烤盘铺平，放入烤箱烤的（上火150° 下火150°）烤10分钟取出翻拌在铺平，在放烤箱烤。每10分钟取出，直到水分完全烤干这样就不用担心在锅里会粘锅了还可以小偷懒一下。

放锅里煮的话，手要不停的搅拌才行的哇，不然会粘锅哦，或者像我一样懒人版做法比较成功的哦。