什锦酸奶杯+鲜虾胡萝卜鸡蛋饼
这是一顿非常简单，但是营养丰富的早餐。里面包含了虾仁，鸡蛋，酸奶，胡萝卜，各种水果和坚果。无论是做还是吃都非常的便捷，省时。
鲜虾胡萝卜鸡蛋饼的做法
步骤1
胡萝卜洗净切碎，放入小盘子里，加少量水，放入微波炉，中火一分钟，胡萝卜碎软熟。虾仁切碎，备用。
步骤2
把面粉，鸡蛋，适量水，盐，胡萝卜碎和虾仁碎，倒入碗里混合，搅拌均匀。
步骤3
中火，锅内放入适量油，舀一勺面糊放入锅里晃圆，一分半钟左右，翻面，再一分半钟左右饼熟。
步骤4
煎蛋饼的同时，把各种水果，坚果切碎，和酸奶拌匀。
步骤5
酸奶倒入杯中，蛋饼切块，装盘。