猪肉酸菜炖粉条
猪肉酸菜炖粉条的做法
步骤1
我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。
步骤2
葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。
步骤3
猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。
步骤4
锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色。
步骤5
放入酸菜翻炒一会儿。
步骤6
加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会。
步骤7
加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。