意式烤肠焗菇薄饼披萨
薄饼披萨的做法
步骤1
酵母粉加温水搅匀，融化黄油（非液体状），面粉过筛备用，取大盆加入面粉、温水、黄油、酵母水、蛋黄反复揉搓成光滑面团，包上保鲜膜发酵。 面团呈两倍大时取出揉匀5min，再包上保鲜膜二次发酵，面团非常柔软即可。
步骤2
红绿黄椒、洋葱、香菇、圣女果洗净切好（圣女果切1/4状，其他切条），芝士片切段，烤肠切片备用。
步骤3
电饭锅内胆底部刷黄油，将发好的面团摊平（薄一点）在电饭锅内胆（我家没有披萨盘，这个也可以做），边缘处稍微立起来一点点边，用叉子剪刀或牙签给面饼扎孔。 烤箱预热，放入装有饼皮的电饭锅内胆，上火200度，6-7min。
步骤4
取出，将烤好的饼皮上均匀刷上番茄酱或披萨酱。
步骤5
将准备好的材料一层一层摆在饼皮上，我习惯的顺序是：洋葱、香菇、青红黄椒、烤肠。
步骤6
大概这样，再均匀的铺上切好的芝士段。
步骤7
用圣女果装饰卷边，入烤箱200度上火，20min后取出。
步骤8
可以吃啦啦啦啦！谜之好吃！薄饼披萨的烹饪技巧
红青黄椒、香菇、烤肠、洋葱等材料洗净后需要除水。