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诗文 土豆卤猪脚
释义

土豆卤猪脚

土豆卤猪脚的用料

猪脚 半只 黄豆 1把
花生 1把 干香菇 若干
桂皮 1小块 八角 3个
腐乳汁 2汤匙 料酒 1汤匙
老抽 3汤匙 盐 少许
蚝油 1汤匙 醋 1汤匙
姜片 3 蒜瓣 2
小辣椒【切开】 2个 土豆【去皮切块】 2个
水煮鸡蛋【去壳】

土豆卤猪脚的做法

土豆卤猪脚的做法图解1

步骤1

花生、黄豆、香菇提前泡发,香菇水备用,猪脚焯水再洗干净,热油锅爆香姜蒜红辣椒倒入猪脚翻炒一分钟调入老抽、料酒、腐乳汁翻炒半分钟再下八角桂皮炒几下,倒入花生、黄豆、香菇、土豆翻炒一分钟滴入醋、蚝油、盐翻炒出锅倒入高压锅加入香菇水和鸡蛋再加清水没过猪脚就可以,压20分钟即可

土豆卤猪脚的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:09:27