麻食

陕西关中有一道面食——麻食，这是我们关中人都喜欢的，我嫁到山东，这里的豆萁就是

麻食的用料

五花肉、豆腐、韭菜、紫甘蓝、豆芽、香菇、虾皮、西红柿、鸡蛋、面粉

步骤1

甘蓝加点水打成汁和面，软一点

步骤2

和好面以后，醒一会，切菜和肉，都切成丁，先炒肉哨子，然后出锅炒豆腐和韭菜，盛出来，最后炒西红柿和香菇，上调料以后加水烧开，放豆芽和菜花，再烧开，准备下麻食，面擀好以后，切成如图的丁，用手搓一搓，入锅

步骤3

烧熟以后，放什么肉勺子和豆腐韭菜，再淋一个鸡蛋，放盐和醋、辣椒，香喷喷啊

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