红烧鸡抓
红烧鸡爪的做法
步骤1
先帮鸡爪剪剪指甲，洗洗干净
步骤2
锅中入清水，烧开后将鸡爪放入沸水中焯水，水开后漏勺舀出鸡爪，剩余的水倒掉。鸡爪在清水中再清洗一下
步骤3
换一个保温一点的煲锅，将鸡爪放入锅中，入清水，水面超过鸡爪就可以了
步骤4
大火烧开后入一勺料酒
步骤5
三勺生抽，两勺老抽
步骤6
半勺的十三香
步骤7
入生姜、葱、八角、香叶、冰糖和盐两勺步骤8
盖上锅盖，大火煮20分钟左右，直到鸡爪熟烂即可红烧鸡爪的烹饪技巧
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