清淡豆腐虾仁
一道清淡有营养的菜，特别适合老人和孩子。
豆腐虾仁的做法
步骤1
嫩豆腐切块，西兰花撕小朵。
步骤2
虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
步骤3
锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。
步骤4
锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用。
步骤5
余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
步骤6
再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
步骤7
清淡美味。豆腐虾仁的烹饪技巧
放盐水中焯，豆腐不碎、西兰花色泽亮。