杂炒日本豆腐

步骤1

先将日本豆腐切成大小一致的若干等份，沾上干淀粉，煎至两面金黄备用。

步骤2

将红椒切块，洋葱切丝，杏鲍菇切薄片，金针菇去头，青葱切段备用。

步骤3

油入锅，油温好了下红椒和洋葱小炒一下，把两种菇也下进去以后就加入酱油和少量的盐翻炒至八成熟加入蚝油。

步骤4

最后把已经煎至金黄的日本豆腐和青葱加进去以后，把所有食材炒匀了以后就可以上盘了。