诗文 | 李孃孃爱厨房之一一凉拌猪肚 |
释义 |
李孃孃爱厨房之一一凉拌猪肚李孃孃爱厨房之一一凉拌猪肚的做法![]() 步骤1 先上成品图哦!![]() 步骤2 成品图![]() 步骤3 将猪肚翻面,加一勺面粉,加一小勺盐,加一勺醋,反复搓揉,用流动水清洗干净后,再用适量的菜籽油搓揉一遍后洗净待用。 烧一锅水,水开后在锅里放少许的料酒,把洗净的猪肚放在锅里煮两分钟左右,捞起洗净后待用。 另起一锅水,水里放入大葱叶、姜片、料酒,把猪肚子放在锅里,水开后煮40分钟左右捞起,放凉、切成薄片待用。![]() 步骤4 把切成薄片的肚子放在盘中,另用一个碗调汁,生抽、辣椒油、蒜蓉、味精、小米辣、花椒面、白糖、水调匀后淋在肚片上。![]() 步骤5 撒上小葱花、香菜。![]() 步骤6 拌匀即可开吃。呵呵呵呵!![]() 步骤7 最后再上两张美图供大家流口水哟!![]() 步骤8 哈哈哈哈!李孃孃爱厨房之一一凉拌猪肚的烹饪技巧 |
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