糖醋里脊

老婆从结婚就说一定要学会坐我最爱吃的这道菜，到现在宝宝两岁半了，老婆还不会识别里脊肉呢。算了，自己动手，丰衣足食。老婆吃得很欢

糖醋里脊的用料

步骤1

里脊切成条，我比较喜欢块的，所以切成丁丁

步骤2

放入姜片，生抽，白酒，蚝油，腌制半小时。头天晚上准备好也行

步骤3

炸前调制面糊，稍稠一点，容易脆，把腌好的肉挑出姜扔掉，倒入面糊中

步骤4

国内放半斤油烧热，里脊用筷子挑起来轻放入油中，不要碰它，等一面固定好形状，翻面，着急扒拉反而糊锅

步骤5

糖，粗，5：1，淀粉两勺，盐一勺，喜欢红色的可以加入番茄酱，调成汤汁，烧热

步骤6

汤汁粘稠时倒入炸好的里脊翻炒，39秒，汤汁沾均匀了，就可以出锅

随便看

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