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诗文 红烧肉
释义

红烧肉

红烧肉的用料

带皮五花肉 500g 土豆 一个
生姜 适中 大蒜 适中
八角 两个 桂皮 1个
花椒 10颗 冰糖 适中
酱油 适中 蚝油 适中
盐 适中 鸡精 适中

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉且块儿,锅内加入适量冷水,五花肉冷水下锅,烧开后把浮沫去掉,把五花肉用清水洗净。
红烧肉的做法图解2

步骤2

土豆洗净切块儿备用。
红烧肉的做法图解3

步骤3

生姜,大蒜洗净切碎备用。
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量清油,依次放入花椒,八角,桂皮,生姜大蒜,冰糖,翻炒一会儿,倒入五花肉在继续翻炒。
红烧肉的做法图解5

步骤5

冰糖炒化了就依次放入酱油,蚝油,盐和鸡精,在继续翻炒一会,加入适量的开水和土豆,开水把肉盖住就可以了。
红烧肉的做法图解6

步骤6

盖上锅盖大火烧开转小火炖半小时,大火收汁即可。
红烧肉的做法图解7

步骤7

好了,开吃啦!

红烧肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 22:55:22