酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]

今天的美亚粉尚”靓瘦“好锅试用第二道菜就是[酱鸭]，江南一带人都喜欢吃浓郁的菜肴；我自己也试着做，做法不复杂。炖煮的菜肴是最入味的，尤其是放入了酱油一起炖煮；是一道下饭菜。由于夏天不喜欢呆在厨房很长时间，所以夏季的菜式一般是炖煮或蒸煮。

酱鸭腿的用料

鸭腿 1只

桂皮 1片

花椒 10粒

八角 1颗

香叶 2片

水 1碗

生抽 3汤匙

红烧酱油 4汤匙

生姜 2片

大蒜 3瓣

冰糖 1小块

辣椒适量

酱鸭腿的做法

步骤1

将材料准备。

步骤2

将鸭腿焯水后用冷水冲洗干净。

步骤3

鸭腿冲洗后放入美亚粉尚不粘锅里，把辣椒，桂皮，八角，花椒，香叶，生姜和大蒜放到锅子里。

步骤4

开中火，加入生抽。

步骤5

加入红烧酱油。

步骤6

加入一碗水（饭碗的量）。

步骤7

盖上盖子烧开后就转小火慢煮。

步骤8

半小时后将鸭腿翻面继续盖上盖子煮，大约一个后就可以收汁；酱汁稍微收干一些即可。

步骤9

成品。

步骤10

成品。

步骤11

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。

步骤12

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。

步骤13

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。

步骤14

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。