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诗文 酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]
释义

酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]


今天的美亚粉尚”靓瘦“好锅试用第二道菜就是[酱鸭],江南一带人都喜欢吃浓郁的菜肴;我自己也试着做,做法不复杂。 炖煮的菜肴是最入味的,尤其是放入了酱油一起炖煮;是一道下饭菜。由于夏天不喜欢呆在厨房很长时间,所以夏季的菜式一般是炖煮或蒸煮。

酱鸭腿的用料

鸭腿 1只 桂皮 1片
花椒 10粒 八角 1颗
香叶 2片 水 1碗
生抽 3汤匙 红烧酱油 4汤匙
生姜 2片 大蒜 3瓣
冰糖 1小块 辣椒 适量

酱鸭腿的做法

酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解1

步骤1

将材料准备。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解2

步骤2

将鸭腿焯水后用冷水冲洗干净。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解3

步骤3

鸭腿冲洗后放入美亚粉尚不粘锅里,把辣椒,桂皮,八角,花椒,香叶,生姜和大蒜放到锅子里。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解4

步骤4

开中火,加入生抽。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解5

步骤5

加入红烧酱油。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解6

步骤6

加入一碗水(饭碗的量)。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解7

步骤7

盖上盖子烧开后就转小火慢煮。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解8

步骤8

半小时后将鸭腿翻面继续盖上盖子煮,大约一个后就可以收汁;酱汁稍微收干一些即可。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解9

步骤9

成品。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解10

步骤10

成品。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解11

步骤11

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解12

步骤12

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解13

步骤13

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。
酱鸭腿 [美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱报告二]的做法图解14

步骤14

美亚粉尚”靓瘦“好锅方便清洗。

酱鸭腿的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 11:34:18