诗文 | 山东煎饼PS:山东并不都吃那种煎饼 |
释义 |
山东煎饼PS:山东并不都吃那种煎饼在这给山东人声明一下 我们并不吃临沂的那种煎饼 煎饼的做法![]() 步骤1 切好葱姜沫 备用 不用太多![]() 步骤2 准备好 韭菜沫 一定切沫 只要叶子 大概感觉每一勺面浆都会有韭菜就好 不够再切![]() 步骤3 虾皮 是我们烟台的特产 我家就住在海边 超市应该能买到![]() 步骤4 和面浆 一些水 一些面粉 把水里加面粉 千万不要弄错了 边到面粉边用勺子搅 一直加到浓稠 把韭菜 虾皮 葱姜 都放进去 然后加入盐 味精 少许酱油 盐先少量![]() 步骤5 这个图不是当时拍的 倒入一点油 一勺面浆 倒进锅里 如果锅小就可以拿起来摇晃了 或者从锅沿转圈到 会更容易 感觉一面好了就用铲子翻面 可能第一张会不太好 就算老手也一样 一定要小火 尝尝味道 如果淡了可以再放盐![]() 步骤6 好啦 这是第一张 简直美绝了![]() 步骤7 妈妈做了好多 太开心啦 凉了更好吃 可以刷酱 卷菜 我会带给我的大学室友们尝尝 以前的高中同学都饱了口福了 赞不绝口煎饼的烹饪技巧 |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。