诗文 | 宝宝小零食芝麻饼干 |
释义 |
宝宝小零食芝麻饼干宝宝很喜欢吃芝麻饼干,我用类似戚风蛋糕的方子加了白芝麻给宝宝做了芝麻小饼干,两个鸡蛋烤两盘,一盘装一盒,一次就吃了一盒,味道可以参考手指饼干,很不错的宝宝小零食~ 宝宝小零食芝麻饼干的做法步骤1 准备好材料。步骤2 把蛋白和蛋黄分离,蛋黄用筷子略搅拌,再加入玉米油,10克白砂糖,水,搅拌均匀后加入低筋面粉玉米淀粉和奶粉,白芝麻,用筷子拌匀待用。步骤3 蛋白分三次加入白砂糖,用打蛋器打发硬性发泡状态。蛋白可以拉起小尖角就可以了。步骤4 取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中,上下翻搅拌均匀,再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,上下翻搅拌均匀。步骤5 把搅拌好的面糊挤入裱花袋,挤出小圆型。步骤6 烤箱150度预热20分钟,烤20分钟。步骤7 烤好后的芝麻饼干。步骤8 装盒~一次就吃完了一盒宝宝小零食芝麻饼干的烹饪技巧可以不加奶粉和水,加20毫升牛奶也可以 |
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