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诗文 蛋糕
释义

蛋糕

送我老公的情人节礼物

蛋糕的用料

低筋面粉 80g 泡打粉 10g
鸡蛋 3只 砂糖 适量
牛奶 100ml

蛋糕的做法

步骤1

打鸡蛋,蛋黄蛋清要分开,蛋黄要用无油无水干净的大碗里

步骤2

蛋黄加牛奶,砂糖适量,打开

步骤3

低筋面粉,泡打粉混合,过筛加入蛋黄液里,搅拌成蛋黄湖(如果有一粒粒的面团,可以用打蛋器稍微打打,这样就嫩点)

步骤4

用打蛋器打蛋清,砂糖分3次加入,打成奶油,(要用无油无水的碗是因为有一点水或油就打不成奶油)

步骤5

将奶油分次加入蛋黄湖里慢慢搅拌

步骤6

将混合液装到微波炉用的碗里,震几下将里面的泡泡震出,微波炉烤蛋糕功能烤

蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 11:46:20